老崇菜肉馅、电烤串回归！崇文门菜市场明年1月8日重张试营业
来源：北京日报客户端
2025年1月8日，新的崇文门菜市场将在合景·摩方购物中心地下二层重张试营业。
新崇菜共有12大板块、近百摊位，涵盖柴米油盐、小吃餐饮、生活百货、古玩、修脚、口腔健康等。
改造前，摩方购物中心已在商场内设置了“崇文门菜市场”回归主题装饰。
崇文门菜市场建于1976年，与东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场合称为京城四大菜市场。2010年5月16日，崇文门菜市场搬迁闭店。伴随崇文门商圈转型升级，2018年，在老崇菜原址上，建筑面积约4万平方米的商业综合体北京合景·摩方购物中心落成开放。
2025年1月8日，在合景·摩方购物中心B2层，新的崇文门菜市场将重张亮相。
新的崇文门菜市场共有蔬菜、水果、海鲜冻货、肉类禽蛋、主食和豆制品、炸烤小食、熟食卤味、甜食糕点、食玩慢闪、烟酒茶礼、医疗保健、杂货日用12大板块，老崇菜肉馅、电烤串、崇菜炸鸡等当年高人气吃食将回归，还将有熊叔熊婶、壹俩面研究所等新品牌入驻。
在肉类禽蛋板块中，华都食品直营店将亮相。这是华都公司重点打造的品牌第一家直营旗舰店，鲜肉直售、熟食特卖，将为市民提供安全、营养、新鲜的鸡肉。
老崇菜肉馅也将回归，
大块猪肉现剁现绞。还有中粮家佳康、清真牛街牛羊肉、通喜高端牛肉、鸿运鲜鸡蛋等，为市民带来美味与方便。
当年在老崇菜做水产生意的小伙儿，如今已成为“爱尚牛排”的老板，“爱尚牛排”已落户新崇菜，一同归来的还有电烤串。同时，京味主食、壹品豆腐、重庆鲜面条、崇菜炸鸡、炸货小吃等主食和小食，天福号、八珍王、轩炉北京烤鸭等熟食卤味，奶酪魏、稻香村、天成祥、创意宫廷、糯叽叽糕坊、薯栗佳等甜食糕点，都将亮相。
新崇菜各大板块中，
数“食玩慢闪”最时尚。
这里将有新型养生果蔬饮“来一葫”、法式手工面包坊“熊叔熊婶”、创新卡通馒头的“壹俩面研究所”等。新崇菜还将有医疗保健板块，将有国善唐大药房、劲松口腔、扬州修脚等品牌，服务市民日常健康。
新的崇文门菜市场将延续几十年前“为百姓提供便利”的服务使命，以服务大众为宗旨，再现老崇菜的好货、实惠与温暖，还将打造现代潮流的新消费场景。